Συνδεδεμένο με τις μνήμες της παιδικής ηλικίας, το κέικ βραστό είναι το πεντανόστιμο και πανεύκολο σοκολατένιο κέικ της γιαγιάς!
Αν και με καταγωγή από την Κέρκυρα, στην έρευνα μου για το Κερκυραϊκό Πάσχα, παρατήρησα πως οι γνώσεις μου ήταν ελλιπείς για τα γλυκίσματα αυτών των ημερών. Ένα τηλεφώνημα στην θεία Άννα στο νησί ήταν αρκετό για να λύσει τις απορίες και για να μου δώσει αυτή την υπέροχη συνταγή.
Πριν τα πασχαλινά γλυκίσματα αρχίσουν να ετοιμάζονται, μία συνταγή λαχταριστά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού και κανέλας για το πρωινό γεύμα της Μεγάλης Εβδομάδας ή τον απογευματινό καφέ!
Η γλυκιά πίτα κολοκύθας με καρύδι είναι μία παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο για τον εορτασμό των Αγίων Θεοδώρων.
Η έναρξη της Σαρακοστής έγινε η αφορμή για τη δημιουργία μιας πραγματικά γευστικής συνταγής. Η αγαπημένη φακή ξεφεύγει από κλασική συνταγή σε μορφή σούπας και γίνεται ο βασιλιάς του comforf food της Σαρακοστής!
Σε αυτή την συνταγή ο τραχανάς αντικαθιστά το κρέας δημιουργώντας μία παραλλαγή για το δημοφιλές φαγητό της ελληνικής κουζίνας. Τα «πειραγμένα» γιουβαρλάκια με τραχανά είναι μία πεντανόστιμη εκδοχή για όσους έχουν επιλέξει έναν χορτοφαγικό τρόπο διατροφής και όχι μόνο!
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή αποδεικνύει πως δεν χρειάζονται πολλά υλικά για μια πραγματικά νόστιμη πίτα.
Τα σπαγγέτι ολικής άλεσης αποτελούν την ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα καλύπτοντας περίπου το 20% των καθημερινών αναγκών του οργανισμού σε φυτικές ίνες.
Η σούπα γλυκιάς κολοκύθας βελουτέ θα γίνει ένας από τους λόγους που θα ανυπομονείς να γυρίσεις σπίτι έπειτα από πραγματικά χειμωνιάτικη ημέρα όπως η σημερινή. Πεντανόστιμη και θρεπτική, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και ζεσταίνει το σώμα!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

- Advertisement -