Η αγαπημένη κόκκινη κυρία της μαγειρικής πρωταγωνιστεί σε πολλές γαστρονομικές δημιουργίες χαρίζοντας την υπέροχη γεύση της σε κάθε πιάτο. Η καλύτερη εποχή για την ντομάτα είναι το καλοκαίρι και ιδιαίτερα από τις αρχές Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου όπου μία απλή ντοματοσαλάτα ένα μεσημέρι του καλοκαιριού μπορεί να γίνει το καλύτερο ελαφρύ γεύμα.
Ο Frank Sinatra δημιουργούσε με τον δικό του τρόπο όχι μόνο στην τέχνη αλλά και στην μαγειρική με τη συνταγή του για φετουτσίνι με κρέμα γάλακτος να είναι μία μοναδική του σπεσιαλιτέ.
Η φράουλα κατέχει ιδιαίτερη θέση στην καρδιά των περισσότερων ανθρώπων και όχι άδικα αφού ξεχωρίζει για το χρώμα της, την κρουστή σάρκα της, το άρωμα της και τη γεύση της που κατακτά τον ουρανίσκο.
Η Audrey Hepburn ξεχώρισε για την ομορφιά της, το χάρισμα της στην υποκριτική και το αξεπέραστο διαχρονικό της στυλ. Η γοητευτική ηθοποιός άφησε το δικό της στίγμα στη χρυσή εποχή του Hollywood ενώ το ξεχωριστό της ταλέντο τιμήθηκε με τέσσερα βραβεία Όσκαρ, Τόνυ, Έμμυ και Γκράμι.
Η σοκολάτα μπορεί αδιαμφισβήτητα να χαρακτηριστεί ως η βασίλισσα της ζαχαροπλαστικής. Από τα χρόνια όπου ανακαλύφθηκε "ο θησαυρός των Αζτέκων", κατάφερε να επικρατήσει στην κορυφή με το πέρασμα των αιώνων και να εξελιχθεί στην ποιότητα, στην ποικιλία και στους συνδυασμούς παραμένοντας όμως πάντα υπέροχη...
Μία συνταγή που θα γίνει συνήθεια! Αυτή η γρήγορη αλμυρή κολοκυθόπιτα ξετρελαίνει με τη γεύση της και χορταίνει! Χωρίς φύλλο αλλά με βρώμη είναι μία συνταγή πρόταση για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα!
Στην ακόλουθη συνταγή οι καυκαλίδες με το ξεχωριστό άρωμα τους και την ιδιαίτερη γεύση τους απογειώνουν το απλό αυτό φαινομενικά όσπριο αφού τα μαυρομάτικα φασόλια είναι άριστη πηγή σιδήρου, προστατεύουν τα μάτια ενώ διατηρούν την καρδιά γερή και τη μνήμη σε καλά επίπεδα.
Συνδεδεμένο με τις μνήμες της παιδικής ηλικίας, το κέικ βραστό είναι το πεντανόστιμο και πανεύκολο σοκολατένιο κέικ της γιαγιάς!
Αν και με καταγωγή από την Κέρκυρα, στην έρευνα μου για το Κερκυραϊκό Πάσχα, παρατήρησα πως οι γνώσεις μου ήταν ελλιπείς για τα γλυκίσματα αυτών των ημερών. Ένα τηλεφώνημα στην θεία Άννα στο νησί ήταν αρκετό για να λύσει τις απορίες και για να μου δώσει αυτή την υπέροχη συνταγή.
Πριν τα πασχαλινά γλυκίσματα αρχίσουν να ετοιμάζονται, μία συνταγή λαχταριστά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού και κανέλας για το πρωινό γεύμα της Μεγάλης Εβδομάδας ή τον απογευματινό καφέ!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

- Advertisement -